Рецепт: Бутерброд «Подсолнух»

Необходимые продукты для приготовления бутерброда «Подсолнух»:

• 1 ломтик хлеба;
• 1 желтый сладкий перец
• 1 помидор;
• 1 маслина без косточки;
• веточка петрушки;
• черная икра;
• майонез или сливочное масло.

Способ приготовления бутерброда
1. Из перца вырезаем сердцевину и удаляем семена. Затем ножом вырезаем «лепесточки» подсолнуха.
2. Смазываем маслом ломтик хлеба и укладываем на него «лепестки» по кругу. В середину кладем черную икру.
3. Яичный желток натираем на терке и также выкладываем его в середину подсолнуха.
4. Из маслины и половинки помидора делаем божью коровку. Майонезом рисуем «рот» и «глазки». На «туловище» выкладываем икринки.
5. Зеленью петрушки оформляем бутерброд.

Салатная закуска «Секрет»

Итак, для салата берем:

• банку консервированных кальмаров;
• 2 вареных яйца;
• 2 столовых ложки любых маринованных грибов;
• 1 среднюю луковицу;
• 100 г. твердого сыра;
• оливки без косточек.

Приготовление:
Всё, кроме сыра, мелко режем, можно использовать для этой цели комбайн, обильно заправляем майонезом. Вокруг оливки из приготовленной массы делаем шарики, которые затем обваливаем в мелко натертом сыре. Эта оивка – и есть секрет. Всё. Можно подавать на стол.

Новогодний салат «Коко Шанель»

Компоненты:

• 300 г. отварной куриной грудки;
• 300г. свежих помидоров;
• 300 г. отварного картофеля;
• 200 г. красного болгарского перца;
• 200 г. твердого сыра;
• оливковое масло, лимонный сок;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте картошку средними кубиками.
2. Грудку нужно не нарезать, а разобрать на волокна – это придаст новогоднему салату красоты.
3. Сыр натрите на средней терке – так будет лучше чувствоваться вкус.
4. Перец нарежьте полосками, чем тоньше – тем лучше.
5. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
6. Все тщательно перемешайте.
7. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, добавьте перец и соль по вкусу, заправьте салата.
8. Выложите приготовленную смесь отдельными порциями на листья зеленого салата.

Все компоненты этого новогоднего рецепта очень полезные, а такая смесь продуктов имеет довольно необычный вкус.

Новогодний салат «Кедровая шишка»

Заяц – это хорошо, но неплохо ещё добавить на стол настоящей сибирской зимы, чем мы с вами сейчас и займемся. Все мы любим орехи из шишек сибирской кедровой сосны, так пусть у нас на столе будет большая.
Компоненты:

• 300 г. сливочного сыра;
• 200 г. ветчины;
• 50г. кедровых орешков;
• 20 г. укропа;
• крекеры со вкусом бекона для гарнира;
• 50 г. майонеза (2 столовых ложки с горкой);
• приправы – соль, чеснок;
• для украшения – миндаль.

Приготовление:

1. Сыр взбейте блендером, добавляя мелко нарезанный укроп, чеснок, майонез и соль. Если по каким-то причинам вы не можете есть чеснок (непереносимость, заболевания), можно обойтись и без него – этот новогодний рецепт не потеряет своего очарования.
2. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
3. Смешайте сырную массу и ветчину, добавьте кедровые орехи, посолите и поставьте в холодильник минут на 20.
4. Миндаль нужно подсушить. Это можно сделать в сковороде на медленном огне – выдерживать в течение часа, помешивая каждые 15 минут, можно поставить на медленный огонь в духовку на полчаса, а можно и в микроволновке – достаточно 3-х минут, но нужно через каждую минуту томления хорошо перемешивать ядра.
5. Выкладываете салат на блюдо в форме ореха, украшаете миндалем, как показано на фото – острыми концами к себе, в одном направлении. Из веточки укропа делаете еловую веточку.

Крекеры выкладываете вокруг нашей «шишки» – салат готов. Гостям точно понравится.